DİJİTAL TARİF DEFTERİ · ANINDA ERİŞİM
Lokanta lezzeti parada değil. Teknikte ve tam ölçüde.
- ✓Lokanta sırrıyla 20 garantili tarif
- ✓Her tarifte: yapılan hata ve doğrusu
- ✓500 TL'lik lezzeti evde 150 TL'ye yapmanın hesabı
Tahmin etmeyi bırak. Tam ölçüyle pişir.
Yemeklerin lokantadaki gibi olmuyor çünkü kimse sana tekniği öğretmedi. Bu defter o öğretidir: 30 yıllık esnaf lokantası tecrübesi, ev mutfağı için yazıldı.
Adil Usta'nın Gizli Lokanta Defteri
30 yıllık lokanta tecrübesi mutfağında — 20 garantili tarif. Her birinde: yapılan hata, lokanta sırrı ve tam ölçü, gerçek maliyet hesabıyla.
Açılış fiyatı · %50 indirim
$5$10
- PDF + EPUB + FB2 + DOCX
- Ödemeden hemen sonra erişim
- Her tarif fotoğraflı
- Adil Usta kanalının şefinden
Okuduktan sonra ne değişir
Bu hafta
- İlk lokanta usulü yemeğini gerçek tadıyla pişiriyorsun
- Patates ve patlıcan artık yağ çekmiyor
- Dolapta israf yerine hazır malzeme var
Bir ay içinde
- Kemik suyu, pilav ve terbiye artık elinde
- Evdekiler dışarıdan mı söyledin diye soruyor
- Mutfak masrafın gözle görülür azalıyor
Yeni normal
- Tarife bakmadan, tam ölçüyle pişiriyorsun
- İyi yemek evinde lüks değil, günlük hayat
- 500 TL'lik lezzet 150 TL'ye senin mutfağında
Defterin içinde ne var
01Temeller
- Jöle kıvamında berrak kemik suyu — 220 derece fırın sırrı
- Tane tane pilav, lokum gibi tavuk terbiyesi, kasap usulü et saklama
02Lokanta Klasikleri
- Kuru fasulye, esnaf köftesi, tane tane kıyma kavurma
- Çıtır patates, yağ çekmeyen patlıcan ve daha fazlası
03Ekonomi ve İsrafsızlık
- Şoklama, limon kabuğu ve sıfır israf teknikleri
- Bir tavuktan üç yemek — lira lira maliyet hesabı
04Adil Usta Metodu
- Her tarif: hata → sır → tam ölçü → porsiyon maliyeti
- Gramaj ve sıcaklık çizelgeleri
Adil Usta'nın Gizli Lokanta Defteri
30 yıllık lokanta tecrübesi mutfağında — 20 garantili tarif. Her birinde: yapılan hata, lokanta sırrı ve tam ölçü, gerçek maliyet hesabıyla.
Açılış fiyatı · %50 indirim
$5$10
- PDF + EPUB + FB2 + DOCX
- Ödemeden hemen sonra erişim
- Her tarif fotoğraflı
- Adil Usta kanalının şefinden
Defteri istiyorum
Ödeme yöntemini seç
E-postanı yaz — makbuz oraya gelecek
Siparişin oluşturuluyor…
Erişimi kurtar
Ödemede kullandığın e-postayı yaz